胶东花饽饽蒸出“年”味道******
兔年春节临近，胶东花饽饽进入制作和销售旺季。 李信君 摄
花饽饽是山东省级非物质文化遗产 ，是胶东地区人们过年期间常用的面点。 李信君 摄
花饽饽特别是枣饽饽成为热销产品。 李信君 摄
在胶东地区 ，最具年味儿的年俗莫过于蒸上几锅大饽饽 。 李信君 摄
山东荣成妇联组织妇女参与蒸制、销售花饽饽，让老手艺“蒸出”致富路 。 李信君 摄
1月11日，在山东省荣成市崖头街道荣安社区一处花饽饽制作坊，工作人员在蒸制花饽饽 。兔年春节临近，胶东花饽饽进入制作和销售旺季。
花饽饽是山东省级非物质文化遗产， 是胶东地区人们过年期间常用的面点 。
近年来 ，山东荣成妇联组织妇女参与直播培训和社群团购，引领花饽饽产业通过线上社群带货，线下大赛展销等模式，推动“胶东花饽饽”走向全国各地，让老手艺“蒸出”致富路 。
（新春走基层）山东新泰：“祥兔”花馍飘香迎新春****** 1月18日 ，在山东泰安新泰 ，非物质文化遗产——泰山花馍进入了一年中 的销售旺季 。制作间内 ，面点师傅正在流水作业 ，加班加点地制作枣馍。和面、压皮、裁切 、包枣、摆造型……每一道工序都有条不紊。为迎接兔年 的到来，今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍，增添春节喜庆气氛，深受市民欢迎 。 花馍，又称面花， 是北方传统面食。逢年过节 、家有喜事时 ，人们常做花馍，既增添了浓浓的年味儿 ，又寓意着新 的一年蒸蒸日上，做花馍也成为山东一项特色民俗。
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花馍 ，又称面花， 是北方传统面食。 陈阳 摄
图为非物质文化遗产——泰山花馍。 陈阳 摄
和面、压皮 、裁切、包枣 、摆造型……每一道工序都有条不紊。 陈阳 摄
顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄
为迎接兔年 的到来，今年专门设计了形态可爱 的"兔元素"造型花馍 ，增添春节喜庆气氛 ，深受市民欢迎。 陈阳 摄
逢年过节、家有喜事时，人们常做花馍，既增添了浓浓的年味儿 ，又寓意着新 的一年蒸蒸日上 。 陈阳 摄
顾客正在挑选泰山花馍 。 陈阳 摄
